갈낙탕 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC044P01142
설명문 한우 갈비와 낙지를 함께 끓여 먹는 음식을 갈낙탕이라 한다. 미리 준비한 육수에 삶아 놓았던 갈비를 앉히고 밤·대추·수삼 등 한약재를 얹어 한바탕 끓인 후 낙지를 넣어 살짝 익으면 갈비와 함께 먹는다.
소재지 전라남도 영암군
저작권 한국학중앙연구원
제작 생태계탐사연구제작단
제작일자 2012년12월19일
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