메타데이터
항목 ID GC04805000
한자 韓一館
분야 생활·민속/생활,정치·경제·사회/경제·산업
유형 지명/시설
지역 서울특별시 강남구 압구정로 38길 14
시대 현대/현대
집필자 박영란
[상세정보]
메타데이터 상세정보
설립 시기/일시 1939년
현 소재지 서울특별시 강남구 압구정로 38길 14
성격 음식점
전화 1577-9963
팩스 02-3443-3735
홈페이지 http://www.hanilkwan.co.kr

[정의]

서울특별시 강남구에 있는 정통 한식당.

[건립 경위]

일제 강점기인 1939년 서울 종로에서 일본식 상호를 단 국밥집 화선옥(花仙屋)으로 신우경이 개업하였다. 1945년 해방과 함께 한일관(韓一館, 한국의 으뜸 식당)으로 상호를 바꾸었다.

[변천]

1939년 서울 종로에서 화선옥으로 개업한 후 1945년 한일관으로 상호를 바꾸었다. 1950년 한국전쟁 발발로 부산으로 피난을 가 1953년 7월 휴전 이전까지 부산 중앙동에서 영업을 했다. 1953년 서울 수복 후 종로1가에 한일관을 재정비하여 영업을 개시했다.

1957년 종로1가에 3층 규모의 본점 건물을 신축하여 한일관만의 풍로와 불고기판을 개발해 육수 불고기를 판매하기 시작했다. 1960년대에는 종로1가와 명동뿐 아니라, 광교 4거리[다동5]와 신신백화점 등 여러 곳에 분점을 열었고 1982년에는 상표등록을 하였다.

2008년 서울 도심 재개발로 본점인 종로1가 한일관강남구 압구정동으로 이전했고, 이후 영등포 타임스퀘어점, 을지로 페럼타워점, 광화문 더케이트윈타워점, 서울역 연세세브란스점, 하남 스타필드, 압구정 갤러리아점 등의 분점을 열었다.

[구성]

한일관의 주요 메뉴는 불고기, 냉면, 갈비탕, 육개장, 비빔밥 등 정통 한식이다. 특히 불고기는 조정래 대하소설 『한강』에서 “한일관 불고기나 한번 배 터지게 묵고 죽으면 내사 마 소원이 없겄다.”라는 대목에서 언급될 정도로 인기가 많았다. 한일관은 한국 대표 메뉴인 불고기를 대중화했으며, 2008년에는 불고기의 맛을 유지해주는 열판가열기를 고안하여 특허를 받기도 했다.

[현황]

한일관은 2013년 서울 미래유산에 지정되었고 다수의 음식 소개 프로그램에 방영되기도 했다. 2017년에는 서울 미쉐린 가이드의 “빕구르망”[합리적인 가격에 훌륭한 맛을 제공하는 식당]에 선정되었다.

[참고문헌]
[수정이력]
콘텐츠 수정이력
수정일 제목 내용
2017.06.02 상표등록 년도 수정 1981년에는 상표등록을 하였다. -> 1982년에는 상표등록을 하였다.
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